今天考察團(tuán)帶大家走進(jìn)日本烘焙三大名校之一

「辻制果專(zhuān)門(mén)學(xué)?！?/span>

以及大阪超人氣烘焙店

「Nakatanitei」「リコじいさんの店」

繼續(xù)為大家探尋

創(chuàng)新的教學(xué)模式，極致的日式甜品文化

感受不一樣的人文風(fēng)情

辻制菓専門(mén)學(xué)校

在該校領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，我們對(duì)學(xué)校進(jìn)行了深入細(xì)致的考察。學(xué)校環(huán)境以日式簡(jiǎn)約風(fēng)格為主，目前在校生三千多人，其中世界各地留學(xué)生300多人，最長(zhǎng)學(xué)制2年，最短1年，專(zhuān)業(yè)涵蓋烘焙甜點(diǎn)，日式料理等，可以滿(mǎn)足不同學(xué)員的需求。上課模式實(shí)行先理論后實(shí)際操作，通過(guò)大量的實(shí)習(xí)課讓學(xué)生掌握實(shí)操技術(shù)。其中，實(shí)操課程實(shí)行分組練習(xí)方式，保證學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量。學(xué)校還會(huì)定期召集知名店鋪主理人來(lái)校為學(xué)員講授創(chuàng)就業(yè)方面的知識(shí)，讓學(xué)員在校即可掌握店鋪運(yùn)營(yíng)思路、職場(chǎng)專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

• 特色課程為西式甜點(diǎn)、日式甜點(diǎn)、面包課程，由各學(xué)科在海內(nèi)外獲獎(jiǎng)的名師和赴海外學(xué)習(xí)歸來(lái)的專(zhuān)業(yè)老師親自執(zhí)教。

• 實(shí)習(xí)室配備了職場(chǎng)中實(shí)際用到的專(zhuān)業(yè)器具和最新設(shè)備，并且擁有因?qū)嵙?xí)內(nèi)容不同而設(shè)計(jì)的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)室。

• 在[技能提高實(shí)習(xí)]這一必修科目中加強(qiáng)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)技能，與課程緊密相結(jié)合，切實(shí)掌握技術(shù)。

• 畢業(yè)時(shí)可獲取參加製菓衛(wèi)生師國(guó)家考試的資格。

在本次參觀中，歐米奇考察團(tuán)對(duì)該校的學(xué)習(xí)環(huán)境、機(jī)器設(shè)備、辦學(xué)特色及運(yùn)營(yíng)模式進(jìn)行了細(xì)致的研究，并與校方進(jìn)行了游學(xué)方面的溝通，期待以后的進(jìn)一步交流與合作！

我們繼續(xù)探訪日本本土，

風(fēng)靡臺(tái)灣，亞洲超人氣美食店

リコじいさんの店

瑞可爺爺?shù)牡?/strong>

到底是怎樣的美味，

吸引這么多人排隊(duì)等候？

名校思想碰撞，名店探尋日式甜品文化

歐米奇考察團(tuán)收獲頗豐！

明天將是日本站考察的最后一天，

我們會(huì)繼續(xù)為大家奉上日本特色店鋪的秘籍！

更多精彩，敬請(qǐng)期待！